W trakcie projektowania lub remontowania swojej restauracji spore grono osób skupia się jedynie na banalnych kwestiach jak choćby dobór określonego mebla czy ozdóbki do powieszenia w korytarzu. Takie sprawy są zdecydowanie ważne, ale nie stanowią zupełnie wszystkiego, o czym potrzeba przy wyposażaniu lokalu pamiętać.